食事宅配ビジネス
食事宅配ビジネスが目立つようになりました。お年寄り向けの弁当を家庭に宅配するビジネスは、高齢化社会が到来した今日、ニーズが高そうです。安否確認サービスになるのもサービスの質を高めています。
食事宅配ビジネスは、①食材のまま宅配して添付のレシピ表で料理するパターン、②弁当を宅配してそのまま食べてもらうパターンの、大きく分けて２パターンがあります。
食事宅配ビジネスでは、もちろん食事の美味しさも大切だと思いますが、物流機能がもっと大切なのではないかと思います。食事宅配はお客様が個人宅になり、配送先の件数が多いです。一軒あたりの数量も１つ２つなので効率が良いともいえません。これを打開するために配送のノウハウが必要になるのだと思います。
当社のお客様でいえば、弁当会社様が宅配ビジネスに参入する話をけっこう耳にします。宅配ビジネスでは大手の先行企業がいくつかありますが、これに対抗するために、地域に根ざしたサービスが重視されています。最近キーワードになることが多い地産地消や、地域独自の味付けや慣習などです。
自社の強みを生かして、親切丁寧な地域密着型の営業スタイルが必要なのだと思いました。
