2020.9.28 配信 いつも大変お世話になっております。 今回は「HACCP」をテーマにお話しさせていただきます。  2020年6月1日施行の改正食品衛生法により、 原則全ての食品を扱う事業者に対して HACCPによ […]

2020.8.31配信 いつも大変お世話になっております。 今回は「日本食品標準成分表の改定」について お話いたします。 2020年末に文部科学省より 「日本食品標準成分表 2020 年版（八訂）(仮称)」が公表予定です […]

2020.7.28配信 　いつもお世話になっております。 　今回は、「ＢＣＰ対策としてのサプライチェーン停止時の備え」についてお話しします。 　近年、大規模自然災害の発生や新型コロナウイルス流行に伴う流通網の停止や、輸入 […]

2020.6.25配信 いつもお世話になっております。 今回は、テレワークについてお話しします。 2017年に政府が「働き方改革」を掲げ、 育児・介護休業法が施行された後、 柔軟な働き方の一環としてテレワークが促されまし […]

2020.5.13配信 いつもお世話になっております。 新型コロナウイルスによる外出自粛要請により、 食業界もかなりの影響を受けております。 今回は「サービスの差別化」についてお話しいたします。 皆様が事業として運営され […]