2020年5月13日 / 最終更新日時 : 2020年5月13日 softom ソフトム通信

ソフトム通信　第49号

2020.5.13配信いつもお世話になっております。新型コロナウイルスによる外出自粛要請により、食業界もかなりの影響を受けております。今回は「サービスの差別化」についてお話しいたします。皆様が事業として運営され […]

2020年1月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月27日 softom ソフトム通信

ソフトム通信　第48号

2020.1.27配信いつも大変お世話になっております。今回は「東京栄養サミット2020」についてお話いたします。「東京栄養サミット2020」は、栄養改善に向けた国際的機運を高めるため、オリンピック・パラリンピッ […]

2019年12月25日 / 最終更新日時 : 2020年1月29日 softom ソフトム通信

2019.12.25配信いつも大変お世話になっております。今回は今月公表されました「日本食品標準成分表2015年版（七訂）のデータ更新2019年」についてお話いたします。 2016年以降、毎年「食品成分表（追補） […]

2019年12月2日 / 最終更新日時 : 2019年12月2日 softom ソフトム通信

2019.12.2配信いつも大変お世話になっております。今回は”「ノロウイルスによる食中毒」”についてお話いたします。ノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒は1年を通して発生しますが、毎年11月～2月にかけての冬 […]

2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年11月12日 softom ソフトム通信

2019.11.11配信いつも大変お世話になっております。今回は「フレイル」をテーマにお話しいたします。「フレイル」とは… 1「身体的」(低栄養、口腔機能低下、及びサルコペニアや運動機能障害等を含む) 2「精神・心 […]